Adéquation théorique entre la production agricole et la consommation du territoire
| Type d'objectif | Type d'indicateur |
|---|---|
| Gestion de crise | Indicateur d’état |
Cet indicateur représente la part de la consommation du territoire qui pourrait en théorie être couverte par sa production actuelle. Il s’agit d’une approche théorique, et non de la part de la consommation réellement couverte par la production locale. Les flux logistiques sont aujourd'hui totalement dissociés de la disponibilité locale, si bien qu'à l'échelle d'un bassin de vie, presque toute la production alimentaire est généralement exportée, et tous les biens consommés sont importés depuis d'autres territoires.
Justification
Aujourd’hui, le degré d’autonomie alimentaire des 100 premières aires urbaines françaises est de 2%. Dans un monde sous contrainte, la capacité à produire localement les denrées alimentaires dont les habitants ont besoin sera déterminante. Avant l’avènement des énergies fossiles, la taille des villes était dépendante de la capacité de son arrière-pays à produire et acheminer jusqu’à elle sa production alimentaire. Le développement de « villes nourricières » est une composante essentielle de la résilience territoriale, dans la mesure où le développement d’une autonomie alimentaire (même relative) présente de multiples co-bénéfices : réduction des consommations d’énergie et émissions de gaz à effet de serre liées au transport longue distance, sécurisation des approvisionnements, facilité de traçabilité des produits, création d’emplois locaux, développement du lien social, responsabilisation sur les pollutions locales liées à la production alimentaire…
Bornage
- Unité de mesure : %
Bornage relatif
- Valeur inférieure : 20 | Note 0/10 : valeur basse du 1er quantile selon Territoire au futur
- Valeur supérieure : 80 | Note 10/10 : valeur haute du dernier quantile selon Territoire au futur
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