Nombre de marchés de producteurs hebdomadaires pour 1000 habitants
| Type d'objectif | Type d'indicateur |
|---|---|
| Subsistance | Indicateur d’action |
Un marché de producteurs est un marché où les producteurs locaux vendent directement leurs produits aux consommateurs, sans intermédiaire. Il garantit ainsi une traçabilité des produits et une juste rémunération des agriculteurs .
Justification
Les marchés constituent le levier le plus courant et parmi les plus efficaces pour créer des circuits courts alimentaires sur le territoire. Ils présentent aussi une vertu sociale particulière, par la mise en relation et la création de liens sociaux entre les agriculteurs, artisans et citoyens du territoire.
Bornage
- Unité de mesure : /1000 habitants
Bornage absolu
- Valeur inférieure : 2.2 | Note 0/10
- Valeur supérieure : 3.5 | Note 10/10
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Accéder à l'indicateur
Cet indicateur est à renseigner par la collectivité. Pour être comptabilisé, le marché doit respecter les critères suivants:
* compter une part significative de producteurs parmi les exposants.
* se tenir à une fréquence hebdomadaire. S'il se tient tous les 15 jours, il peut être compté comme 0,5.
On peut intégrer au recensement les les carrés des producteurs des marchés d'intérêt national (MIN) et des marchés d'intérêt local.